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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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- Q1 R, u4 \9 S轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 h# I( u6 r3 N$ m# H8 P
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# i9 i% A. t& x9 [) X做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( j" b- g" V* J7 _- y9 g( c* P% _) w2 F1 |提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- [/ f% K9 M1 o+ b/ W! h6 H% r2 f
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心神不宁——莲子糕- E6 ]3 H/ G. c D8 ^9 p1 ^
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( `9 p% ?, m3 k N- ~% {8 H* ^
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
3 l- X' ?* ]3 r" J+ \5 x提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, C/ }4 I& _4 t) V+ J
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面色晦暗——冰糖银耳羹& I S1 G+ Z$ F% h
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
2 a/ B) c3 V& G# Y* F做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。- m7 G* D; a1 N0 F' Y2 K$ s( D4 a* J
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。- s) x% ?, b" p* I( o0 `
4 ^# [& E5 B* O4 w" s, J3 _6 S! k补中益气——白糖蒸山药" V! l% `( m% b
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ y4 J) U' k" Z% a做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. l y4 n0 I+ E$ ^& P! `
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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! y" r' y! m- k( W口干舌燥——乌龙蜜茶
; F2 E& X8 Q0 h0 z吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" ^ C* A* { k
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# Q; T8 p+ A: ~$ e* I6 c' H9 y, n提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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