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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" `" a4 f' ^7 L2 W3 I4 t
( V" b) J; ]4 r, W' w, i轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 m- P* s# _. P$ B, `- a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
! ]5 X. o: z9 V& H# _9 g做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( m( j7 e- J6 e) _+ d
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ M4 J! x7 m3 `7 X, v
2 ]9 V @( s# m心神不宁——莲子糕
; \) b1 C3 i) ?莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
0 E6 f. }+ k% B' a做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% [3 c8 \" _" F) K
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: Q; h1 }8 u9 a" P
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面色晦暗——冰糖银耳羹
6 Y: K; D' e% p4 o1 {1 `银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 P% N# U5 K2 e* D/ z7 m
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
8 h& h. i% c$ e提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% m( P, F8 Q x8 U# {, n
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补中益气——白糖蒸山药+ }- {- K( D- k) m' m& }
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
: Z$ D% S; D8 r做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. v7 J* C1 I' {, F& }% }* }提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. h# n8 m& i$ l6 h
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口干舌燥——乌龙蜜茶
, y9 t, p( v* [. \吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ f5 J9 c5 \- ^; \9 J做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。0 H2 c3 \9 u* X
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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